6 najboljih izvora proteina
Saznaj koji su najbolji izvori proteina
Proteini se nalaze u mnogim namirnicama, i biljnim i životinjskim.
Međutim, proteini iz biljnih izvora često nisu kompletni u sastavu aminokiselina (proteini se sastoje od aminokiselina) tako da su najbolje opcija proteini životinjskog porekla.
Ne samo što se proteini životinjskog porekla najbolje apsorbuju u telu i imaju dosta aminokiselina, već oni često ne sadrže višak masti ili ugnjenih hidrata kao proteini koji se nalaze u namirnicama biljnog porekla.
Na primer, pasulj (hidrat) sadrži proteine ali i dosta ugljenih hidrata. Sa druge strane, badem (mast) sadrži proteine ali i dosta masti.
S tim u vezi, ako pojedete dosta pasulja da biste uneli dovoljno proteina bićete jako naduti jer većina ljudi lošije vari mahunarke, a pritom ćete uneti puno bespotrebnih ugljenih hidrata (ako uzmemo u obzir to da ćete jesti hidrate i u drugim obrocima a ne samo u tom).
Sa druge strane, ako pojedete dosta badema da biste uneli dovoljno proteina unećete i mnogo masti (bez obzira što su masti iz badema one zdrave masti) i unećete mnogo kalorija (badem na 100g ima oko 600kcal što je otprilike isto kao 150g piletine i 100g pirinča pa vi uporedite koliko se ta 2 obroka razlikuju količinski).
Badem ima oko 600kcal na 100g i 21g proteina dok pileće belo meso ima isto toliko proteina ali samo oko 120kcal! Ovo je mnogoo velika razlika. Zašto biste uneli 600kcal iz badema da biste uneli 21g proteina? To je suludo.
Hajde sada da vidimo koji su najbolji izvori proteina.
- Jaje
- Belo meso poput ćuretine, piletine
- Govedina
- Junetina
- Riba
- Whey izolat
Sve ove namirnice sadrže dosta proteina bez hidrata ili masti, a neke od njih sadrže masti (tipa morksa riba, jaje, govedina i junetina) ali nemaju previše kalorija kao tipične namirnice bogate mastima (kao što recimo ima badem koji smo spomenuli).
Neke od namirnica se mogu podeliti na dosta drugih. Rrecimo riba, tu imamo puno vrsti ali u suštini nećete pogrešiti ni sa jednim izborom. Svakako da su ribe poput brancina, orade, lososa, skuše, tune, bakalara i slično jako kvalitetne i trebalo bi da se nađu na vašem meniju.
Zašto baš whey izolat? Zato što nema laktoze i samim tim se bolje vari jer puno ljudi ima intoleranciju na laktozu pa im se javlja nadutost nakon konzumacije laktoze. Tako da nam nadutost ne treba jer nam kvari izgled. Whey izolat je čistiji oblik proteina tako da je uvek bolja opcija.
Pored svih ovih namirnica tu su i mlečni proizvodi poput jogurta, grčkog jogurta, mladog sira i slično. Ali mlečni proizvodi generalno ne prijaju svim ljudima a i to kako se prave je jako diskutabilno tako da ih ja ne bi stavio među top namirnice kao one koje sam već napisao. Svakako, mlečni proizvodi mogu pomoći u dopuni proteina ali nisu osnova.
Nadam se da vam je ovaj blog koristio. Za kraj jedan bonus savet. Probajte da u svakom obroku imate proteine kao bazu. Recimo ako imate 4 obroka dnevno, ujutru pojedite jaja, za ručak i večeru neko meso a za užinu (recimo užina posle treninga) whey protein i vi ste uneli poprilično proteina taj dan. Tako radite svaki dan i nećete imati problema sa izgledom (ako pazite na količine i trenirate kako treba).
