Loša ishrana, malo sna, previše stresa… Saznajte kako da se izborite sa slobodnim radikalima koji se stvaraju neadekvatnim životnim navikama.
Antioksidansi se bore sa slobodnim radikalima. Problem nastaje kada broj slobodnih radikala nadmaši broj antioksidanasa. Na povećano stvaranje slobodnih radikala utiču: Intenzivan trening, loša ishrana, premalo sna, previše stresa, zagađenje vazduga i slično. U nastavku bloga saznajte šta su to antioksidansi, u kojoj hrani se nalaze, šta su to slobodni radikali i kako da se izborite sa njima putem pravilne ishrane bogate antioksidansima.
1. Šta su antioksidansi?
Antioksidansi su molekuli koji se bore sa slobodnim radikalima u telu.
Telo ima svoje antioksidanse koji mu pomažu u držanju slobodnih radikala pod kontrolom. Ipak, antioksidansi iz hrane mogu mnogo pomoći u odbrani tela, jer je naše zdravlje rezultat naše ishrane pre svega.
Antioksidansi se najviše nalaze u biljnim namirnicama poput voća i povrća. Takođe ih ima i u crnoj čokoladi, kafi, zelenom čaju… Ima ih i u nekim životinjskim namirnicama u manjoj meri.
Mnogi vitamini su korisni antioksidansi, a najbitniji su vitamin C i vitamin E.
2. Slobodni radikali: Šta ih povećava i da li su oni štetni?
U granicama noramale nisu.
Slobodni radikali su korisni jer ih naše imune ćelije koriste u borbi protiv infekcija i raznih drugih patogena. Zato naše telo pravi balans između slobodnih radikala i antioksidanasa, oni koji moraju da budu u balansu, u suprotnom će nastati problemi ako jedno od ovo dvoje preovladava!
Šta povećava slobodne radikale?
– Stres
– Intenzivno i prolongirano vežbanje koje uzrokuje oštećenje tkiva
– Preveliki unos antioksidanasa kao što su vitamin C i E
– Manjak aktioksidanasa
– Zagađenost vazduha
– Cigarete
– Alkohol
– Toksini
– Visok nivo šećera u krvi
– Visok unos polinezasićenih masti
– Preterano sunčanje
– Infekcije
Uh, reklo bi se da je široka lista, i jeste, zato moramo paziti na sebe i svoje zdravlje, nije samo ishrana bitna, već sve što ste pročitali iznad.
3. Šta se dešava ako slobodni radikali nadmaše antioksidanse, ili obrnuto?
Ako preovladava broj slobodnih radikala naspram antioksidanasa, dešava se oštećenje DNK ćelija, povećava se rizik za nastanak kardiovaskularnih bolesti i nastanak onog najgoreg – karcinoma.
Sa druge strane, preterivanje sa antioksidansima (visoke doze suplementiranja C vitaminom ili drugim suplementima za imunitet) ima toksični efekat po organizam i može uticati na oksidativni stres umesto da ga spreči! Ovaj fenomen naziva se “antioksidativni paradoks.”
4. Namirnice koje sadrže antioksidanse u većoj meri
Bobičasto voće – kupine, borovnice, maline, jagode, trešnje i slično
Namirnice bogate vitaminom C – naradnža, limun, kivi, grejp, paprika, brokoli, prokelj, crna ribizla, dinja, paradajz i tako dalje
Namirnice bogate vitaminom E – losos, pastrmka, kavijar, suncokret, badem, cvekla, spanać, avokado, bundeva, crvena paprika, kivi, kelj, blitva i tako dalje.
Namirince bogate flavonoidima – bobičasto voće (vidi gore), grejp, naradža, paprika, žute i narandžaste namirnice generalno…
Od ostalih namirnica tu su crna čokolada koja ima dosta antioksidanasa, kafa, zeleni čaj…
5. Zaključak
Antioksidansi su moćna odbrana organizma. Organizam ima svoje antioksidanse kojima se bori sa svim protivnicima (infekcije, bakterije), ali je hrana ta koja dodatno ojačava odbrambenu moć organizma.
Veoma je bitno znati da su slobodni radikali korisni, ali da je njihov veći broj naspram antioksidanasa ono što pravi problem i izaziva bolesti na duže staze.
Takođe je bitno ponoviti da ni previše antioksidanasa nije rešenje i da će tako nastati drugi problemi koje pokušavamo da rešimo.
Ako jedete raznoliko voće i povrće (podsetite se gore), nećete imati nikakve brige oko toga da li unosite dovoljno antioksidanasa.
Suplemente koristitie samo onda kada ste regulisali svoju ishranu, i jedete dovoljno raznovrsno. U suprotnom suplementi neće imati nikakvih benefita. Mnogi ljudi daju puno novca za suplemente, pa i dalje vode muku sa telesnom masom (ako želite da saznate kako da smršate, kliknite ovde), često se razboljevaju jer imaju slabiji imuni sistem i generalno se pate jer nisu rešili ono najbitnije – svoju ishranu. O suplementima ćemo pričati u nekom od budućih blogova.
Rešenje za slab imuni sistem nije kupovanje svih suplemenata, već je to pravilna ishrana, dozirana fizička aktivnost, dobar san, dobre misli jer čovekovo zdravlje velikim delom zavisi i od toga, dobra hidratacija i tome slično.
Zdravlje je širok pojam, da bismo ga očuvali ili vratili ako smo ga izgubili neophodno je da tom problemu pristupimo kompletno i “udarimo” sa svih strana.
Antioksidansi su molekuli koji se bore sa slobodnim radikalima u telu.
